Och vad händer här då?

Jo, jag gnetar på med att beta av beställningar & försöker samtidigt få något lite gjort med förberedelser för julen. Lite julgodis är ju lixom tvunget att det finns i kylen. Dessa blev inte så dumma, skulle bara haft i lite mera lime.

 

300 g vit choklad

1 dl vispgrädde

25 g smör

1 msk lime eller valfri smaksättning, tex cointreau

 

florsocker & cocos att rulla bollarna i (jag hade bara florsocker med chokladsmak hemma, därav blev mina snöbollar ganska autentiskt dassiga i färgen- alltså om man tänker riktiga snöbollar, rullade av små barnhänder med smutsiga vantar på..)

 

Man bara kokar upp grädden, tar från platta, rör i den hackade chokladen & smöret, rör tills allt smält & så in i kylskåp ett par timmar. Sedan formar man små bollar & rullar i cocosblandningen, sen är det bara att mumsa på.

 

Nu packar jag leveranser som skall va framme innan jul & en & annan snöboll slinker ner mellan varven. 

I mig, alltså, inte i förpackningarna :)

Jag är glad att ha fått iväg akutbeställningen i tid också, känns skönt.